Skip to content

kaffeladan.se

Allt om kaffe

Hem
Kaffeguide
Kaffedrycker
Kaffeskola
Kaffetips
- Specialkaffets 10 steg
Kaffets historia
Kontakta Oss

Home

All posts by admin

Generellt om kaffe

KAFFET

För att få fram kaffets breda smakregister krävs tid och noggrannhet, därför är alla steg viktiga.

Den första läran är att kaffebönor mognar i olika skeden på samma träd, därför är det mycket viktigt att kaffet handplockas. Hos oss finns endast råvaror av absolut finaste kvalitet.

Rostningen är nästa steg som kräver sin finess. För att undvika att kaffe bränns – och förlorar sina smaker – behövs ständig övervakning. Vi handlar därför endast med mikrorosterier där skickliga rostare får utföra sitt hantverk.

Det sista är upp till dig att utforska. Det finns många olika bryggmetoder, malningsgrader och tekniker att leka med. Våga ta steget och testa dig fram, du kommer snart kunna välkomna nya kunskaper.

Bra att veta

Alla lokaler där kaffe tillreds behövs hållas rena för att hålla hög kvalitet på bönorna. Ett företag som är specialister på detta är Städbolagett AB som med över 20 års erfarenhet har hjälpt företag att klara miljötesterna.

Kontakt

Vill du komma i kontakt med oss? Maila på info@kaffeladan.se

Certifiering

Vi är Certifierade enligt ISO 9001 (KMA) Vill ni veta mer om vad det innebär? besök gärna vår ISO 9001 konsults hemsida.

Proudly powered by WordPress | Theme: Quality Green by Webriti